黑糖薑茶功效有哪些？為什麼冬季寒冷、腹痛不適、生理期畏寒，大家總會說去喝黑糖薑茶暖暖身子，黑糖薑茶功效真的有那麼強嗎？
但是市售黑糖除了有兩種外，薑茶也有好幾種，有生薑茶、老薑茶、還有薑母茶，琳瑯滿目的選擇，讓人看得頭昏眼花、難以抉擇，它們之間有什麼差異呢？我該如何選擇自己適合的，又不會誤踩薑茶禁忌反而適得其反？
別擔心，在這篇會從黑糖介紹、薑茶功效、及薑茶禁忌三個面向，一次幫你解惑~
黑糖介紹
1.白砂糖、黑糖差在哪？
白砂糖、黑糖原料都屬蔗糖。白砂糖是經過完全精煉的糖。作法是將專門用來製糖的甘蔗榨成汁後，持續加熱讓糖漿濃縮，再經由離心、結晶及精製的過程，將蔗糖純度提升到99％以上，就成為我們俗稱的白砂糖，而此時白砂糖喪失了大部分的營養價值，作為食物調理時增添風味的用途。
黑糖屬於未完全精煉的糖，在將甘蔗在榨汁後，濃縮後可獲得糖漿，糖漿繼續濃縮到高濃度時會產生結晶，這個結晶就我們平時看到的黑糖，因為未完全精煉黑糖的蔗糖比低於80%，純度較低，在食用時可以攝取到比較多營養價值，且能嘗到甘蔗的獨特香氣。
2.古法黑糖、還原黑糖差在哪？
古法黑糖是透過傳統作法緩慢熬煮的黑糖，蔗切碎輾壓榨汁，去除雜質後小火熬煮、不斷攪拌讓水分蒸發變成高濃度糖漿，直到凝固成塊狀，其塊狀大小、深淺不一，且泡出來的黑糖水較混濁，同時也保留較多的營養素。
還原黑糖是將精製過後的白砂糖與糖蜜重新加熱混合，由於從國外進口糖蜜價格較低，及現今食用白糖為大宗，廠房多為白糖廠房少有黑糖廠房，因此還原黑糖相較於古法黑糖價格便宜。
3.黑糖營養價值介紹
黑糖內含豐富的鐵、鈣、鎂、及維生素B2、葉酸與菸鹼素，高含量的礦物質能加速血液循環、幫助保暖，且充足的鈣質有利於子宮收縮，協助經期時女性經血排出。
在冬季經期時，女性可以選擇飲用，不只能補氣、去寒，還能減緩經期帶來的不適感。還能夠有效阻止血清中的中性脂肪及胰島素的含量上升，預防肥胖，且同時具有益氣、活血去寒、緩解疼痛等功效。
而古法黑糖的鎂較多，還原黑糖的鐵跟鈣則較高，民眾可依自己的需求及喜好去做選擇。
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3種黑糖薑茶功效差異，先瞭解才不會吃錯！
黑糖薑茶功效差異：生薑茶
生薑又稱嫩薑，栽種時間約為四個月。因為生長期最短，水分含量多、口感較脆，且薑辣素較低，辣味刺激較少，有提味醒為之用有提味醒胃之用。
但薑肉一樣性溫，可以排濕、消除浮腫、調理胃寒影起的不適，且內含豐富的維生素、胺基酸及礦物質，其中生薑茶的維生素C又屬薑茶中最高的，可為身體提供豐富的營養。
但生薑茶的辛辣不及老薑茶及薑母茶，故在冬季要暖身以生薑煮成的黑糖薑茶功效較差，但對於燥熱體質及胃功能較敏感者想喝薑茶，以生薑去煮是最好的選擇。
黑糖薑茶功效差異：老薑茶
薑辣素隨著薑齡增加，薑辣素的含量也隨之增加，其植化素、薑油酮、薑烯酚的含量也更加豐富，透過薑油酮的含量增加，也讓薑茶的香氣變得更加濃郁。
隨著老薑茶內的薑辣素及薑烯酚含量提高，驅風寒能力強，很適合於冬季飲用溫暖身體，故煮出來的黑糖薑茶功效好，可有效地去除手腳冰冷，且老薑耐於存放、不易腐敗，因此是許多人購買的第一選擇。
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黑糖薑茶功效差異：薑母茶
薑母是薑類栽種時間最長、顏色也是最深的，通常栽種時間為兩年以上，外觀呈現深咖啡色，隨著種植時間增加，表皮會逐漸增厚，越來越多層，表皮皺褶度高，其滋味也更加辛辣。
薑母茶辛辣的特性，可以最有效的解除體內血管、代謝的阻塞，對於消除瘀青、防止血管增生、及抑制癌細胞擴散等特性。
但薑母茶薑肉內纖維化最嚴重，薑肉口感最粗，不易咀嚼，通常會磨成粉，並搭配黑糖製成黑糖薑母茶，降低辛辣感，讓大眾更容易接受。
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4大黑糖薑茶禁忌，一定要避免！
| 黑糖薑茶禁忌1 | 過午飲用 |
| 黑糖薑茶禁忌2 | 體質濕熱 |
| 黑糖薑茶禁忌3 | 服用抗凝血藥物患者 |
| 黑糖薑茶禁忌4 | 胃疾患者 |
黑糖薑茶禁忌1：過午飲用
薑茶活血去寒固然好，薑茶禁忌也不少。古時流傳一句話：「早吃薑，補藥湯。午吃薑，癆病戕。晚吃薑，見閻王。」為什麼薑茶適合早上飲用，不宜過午飲用呢？
因為薑茶性辛溫，有助於血液流動、代謝，有提神的功效，而中午為氣血最旺的時候，若是飲用薑茶，會增加體內火氣，當火氣過旺時，會影響肺部功能，會引起咳嗽、發喘、生痰等症狀。
而晚上飲用薑茶，因薑茶內的薑辣素會刺激體內痛覺及熱覺的通道受器，促進交感神經，使人興奮，影響心臟功能，導致夜晚無法安睡。
黑糖薑茶禁忌2：體質濕熱
體質濕熱的人服用薑茶，會導致原本已經燥熱的體內更加上火，容易伴隨口乾、喉嚨痛、情緒起伏大及長暗瘡等症狀，還會加劇體內濕、熱堆積，導致體內經常發炎，引發皮膚相關疾病、肝膽病及泌尿或生殖系統疾病。
長期下來會進一步影響免疫功能，導致免疫力下降、容易感冒，經期不順，或是類風溼性關節炎等免疫系統相關疾病，或是不正常的細胞增生，長出息肉及腫瘤等問題。
黑糖薑茶禁忌3：服用抗凝血藥物患者
有在服用抗凝血藥物的患者，像是曾透過手術置換過人工心臟瓣膜，或是有中風病史及心房顫動患者患者，這些易誘發血管栓塞的高危險族群，都不宜食用薑茶這類具刺激性，可加速體內血液流動的食物。
因抗凝血藥物為一種抗血小板凝劑，用於預防血小板凝集，避免血液在血管中產生小血塊，在腦部中堵塞，導致腦中風。而薑茶的刺激性會加速血液流動，可能會加劇抗凝血藥物導致出血的副作用，增加大量出血的風險，及延遲出血後凝血的時間。
黑糖薑茶禁忌4：胃疾患者
因薑對於胃部刺激性較高，若本身是胃疾患者，患有腸胃問題、消化系統較敏感者，或是胃部有傷口的人都不建議飲用，飲用後可能會加劇對胃部的刺激，讓病症更加嚴重。
而一般人在飲用時也須多注意，但凡薑出現發霉或是乾扁的情形，切記不要食用，薑肉可能已經產生毒素，在煮薑茶時薑片或薑粉也不要放入過多，以致濃度過高，或是飲用太多杯，都有可能造成腹痛、腹瀉、或是胃部有灼熱感、不適感。
生津活血、提高身體代謝、去除風寒、改善手腳冰冷，且蘊含豐富的維生素及礦物質，對人體的營養價值高，好處多且少有副作用，這些都是都是黑糖薑茶功效，也是自古以來的冬季、或是受寒時的聖品。
但是食用時一定要注意時間，過午後不食，以免傷肺及刺激神經影響夜晚睡眠，以及考量自身的身體狀況及體質是否適合飲用，特別是體質濕熱、腸胃道較敏感、及在服用抗凝血藥物的人，千萬別盲目跟風食補，以免對補身體不成，反而對身體造成更大的危害。
不過台灣有哪些地方可以購買到品質有保證的黑糖薑茶呢？有哪個品牌的黑糖薑茶功效是小編最推薦的呢？答案就是糖鼎黑糖的黑糖薑茶，以下就讓小編幫各位介紹一下吧！
【黑糖薑茶推薦品牌】糖鼎黑糖
糖鼎黑糖的創辦人吳寰宇在面對親密家人每個月總會遇到的不安與痛苦時刻，希望能透過輕甜且充滿營養的黑糖來陪伴最重要的人度過每月的不適，雖然是小小的一顆黑糖磚，卻集結創辦人對家人的貼心與關心，在時間的細火熬煮，濃縮淬鍊出極緻的心意。
糖鼎黑糖期許能將關愛重要的人的這份心意與溫暖，傳達祝福給其他被深受重視的人們，秉持著選用台灣本土栽種的甘蔗做為原料，以無添加糖精、香精的方式製作，並將品牌取名為「糖鼎」，希望以講求誠信與正當的方式來製作黑糖，回歸食材最單純也最珍貴的味道。
並且糖鼎黑糖創業至今堅持以「照顧女性」為出發點，設計出多種對女性友好的產品，希望透過真實食物，為女性帶來健康與幸福的美好生活。「打造出對女性友好的環境」是糖鼎黑糖的品牌使命與願景，秉持著此理念持續深耕經營，並期許能以此拓展成為「對世界友善」的企業，希望透過「黑糖」傳遞友善與溫暖到世界每個角落，絕對是您眾多黑糖薑茶推薦中不可忽視的一大品牌！
| 品項名稱 | 糖鼎黑糖－黑糖薑茶禮盒 |
| 黑糖薑母茶價格 | NT$ 350 |
| 黑糖薑母茶特色 | 無咖啡因成分、零添加香精香料防腐劑、真材實料通過SGS檢驗 |
| 內容物 | 30g × 12入 |
參考資料1：薑茶禁忌｜一文解構薑茶功效、注意禁忌、飲用時間 中醫：2類體質人士不宜碰
參考資料2：改善天涼易手腳冰冷 中醫推薦桂圓紅棗茶、薑母茶
參考資料3：日名醫60歲不生病 早上喝這杯飲品提升免疫力
參考資料4：手腳冰冷必看！冬日就喝「保暖4飲品」 酒精、咖啡都NG
參考資料5：薑茶功效 | 5個簡易薑茶做法！加入黑糖功效更佳 中醫教你煲薑茶的正確方法治手腳冰冷
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