黑糖跟其他糖類一樣是從甘蔗製成而來的，只是因為精煉程度低，導致顏色、顆粒大小和其他糖類有所差異，同時也保留了較多的礦物質與蔗糖的香氣與原色。
但是你知道同為黑糖，市面上販售的黑糖其實有分為古法黑糖及還原黑糖兩種嗎？它們顏色相似，原料也相同，只是製作程序的差異，導致最後最後的樣貌及味道呈現些微的差異。
最後讓我們一起來了解這平凡的咖啡色晶體，除了能幫助人體活血化瘀、健脾暖胃、滋潤排毒外還有什麼功效，以及黑糖還能跟什麼食物一起搭配製成茶飲吧~
古法黑糖 v.s 還原黑糖
古法黑糖
古法黑糖是透過傳統作法緩慢熬煮的黑糖，當將甘蔗切碎、輾壓成汁後，經過沉澱、去除雜質後小火熬煮、不斷攪拌讓水分蒸發變成高濃度糖漿，直到凝固成塊狀，其塊狀大小、深淺不一，因為精煉程度低，保留較多蔗糖原本的營養素，因此泡出來的黑糖水較混濁。
還原黑糖
還原黑糖的原料一樣是甘蔗，不過是將甘蔗精煉後製成的的白砂糖與糖蜜重新加熱混合，所以多呈現為均勻的小顆粒狀。
因為從國外進口糖蜜價格較低，現今白糖為食用、料理的大宗，所以大多數的糖廠都是選用白糖加工的設備，少有黑糖製作的器材，這樣也使得還原黑糖的價格更容易壓低，價錢較親民易入手。
6 大黑糖功效介紹，長保健康不是難題
| 黑糖功效1 | 活血化瘀 |
| 黑糖功效2 | 緩解經痛 |
| 黑糖功效3 | 促進代謝 |
| 黑糖功效4 | 健脾暖胃 |
| 黑糖功效5 | 預防心血管疾病 |
| 黑糖功效6 | 滋潤排毒 |
黑糖功效1：活血化瘀
食用黑糖可以加速體內血液循環、活絡氣血，對於女性來說很有幫助，在經期期間可以幫助血塊排出、減少血塊產生、降低疼痛產生，對於產後婦女來說，可以幫助體力恢復、幫助子宮復原、加速惡露排出。
黑糖功效2：緩解經痛
黑糖含有豐富的鉀及鈣，每次服用20克的黑糖就可以滿足每日建議攝取量的5%的鉀和10%的鈣。當體內擁有充足的鈣質，可以幫助女性子宮收縮，幫助經血排出，當經血順利排出，也就能減緩經的產生。
黑糖功效3：促進代謝
黑糖加工程序低，裡頭含有糖蜜及葡萄糖成分，容易被人體吸收，能夠快速補充能量、加速尿液的形成，還能促進皮膚細胞的更新，幫助角質、黑色素快速通過全身的淋巴組織排出體外，將人體中過量的黑色素沖淡、阻止過多的黑色素生成，並具有修護及解毒作用，能使皮下細胞在將體內毒素排除後迅速生長。
黑糖功效4：健脾暖胃
黑糖是一種溫補的食材，可以幫助健脾暖胃，使血液循環提高，緩和腸胃道不適，還能幫助腸道消化及吸收，若是有食慾不佳、營養不良的情況發生，可以在飯前喝一杯黑糖薑茶，透過黑糖及薑汁達到開胃、促進吸收的效果。
黑糖功效5：預防心血管疾病
黑糖中的糖蜜成分，有助於提升體內好的膽固醇，阻止血清中的中性脂肪及胰島素的含量上升，預防血管硬化，降低罹患中風及心血管相關疾病。
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黑糖功效6：滋潤排毒
黑糖其實除了內服外，也能用於外敷，老一輩的人，會在被蚊蟲叮咬或是燙傷過敏時，以黑糖水塗抹於受傷處，可以改善紅腫的問題，還能同時滋潤保養肌膚，達到滋潤排毒的效果。
3 種黑糖搭配，保持健康也不怕喝膩！
| 黑糖搭配1 | 黑糖薑茶 |
| 黑糖搭配2 | 黑糖枸杞菊花茶 |
| 黑糖搭配3 | 黑糖香蕉醋 |
黑糖搭配1：黑糖薑茶
薑茶中具有抗氧化、消除自由基的物質，可以預防衰老，加速體內代謝，使血液循環更加順暢，並促使刺激胃酸分泌，促進腸胃蠕動，舒緩脹氣。
而黑糖本身性溫，和薑茶搭配製成黑糖薑茶，可以活血化瘀，去除手腳冰冷，而且黑糖具有礦物質，還具有甜味，不只可以提供身體所需的微量元素，還能中和薑的辛辣感，使薑茶更容易入口。
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黑糖搭配2：黑糖枸杞菊花茶
黑糖枸杞菊花茶可以健脾暖胃，緩和腸胃道不適、助腸道消化及吸收，且含有豐富的胡蘿蔔素、維他命以及鈣、磷、鐵等，以及強化肝臟功能，讓眼睛可以獲得充足的養分，使得眼睛疲勞、紅腫、結膜炎等問題得到舒緩。
同時也解毒的功效，能夠加速排出體內堆積的毒素，提高身體代謝廢物的能力，達到抗菌消炎、減少傷口感染機率，以及緩解體內發炎症狀。
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黑糖搭配3：黑糖香蕉醋
黑糖香蕉醋具有豐富的維生素及礦物質，可以加速體內代謝，幫助體內過多的鈉排出，達到降低血壓、消除水腫的效果，而維生素可以維持皮膚健康，改善皮膚發炎症狀。
此外黑糖香蕉醋對於減肥很有效，香蕉含有豐富的膳食纖維，可以潤便整腸，且是低GI食物，可以減緩血糖上升速度，防止過多脂肪在體內堆積，而黑糖能促進醋酸作用，活化檸檬酸循環，加速脂肪燃燒，是想減肥的人可以優先選擇的飲品。
黑糖性溫，且帶有甜味，很適合與其他食材一同料理，增添風味，且因黑糖精煉程度低，純度低，所以嘗起來的甜度高，因此使用糖料理或泡茶，可以減少糖類的攝取量，但同時達到想要的甜度。
且因精煉程度低，食用時可以品嘗到甘蔗獨有的蔗香，同時吸收到豐富的鈣及鉀等礦物質，比食用精緻砂糖來得更加健康，而且裏頭的糖蜜，不只能促進皮膚細胞的更新，減少黑色素生成幫助美白，還能減少壞膽固醇在體內堆積，減少罹患心血管疾病的風險，所以下次要加糖調味時，不妨將手中的砂糖換成黑糖，這樣不只更能吃到甜味，還能讓身體更健康哦~
如果自己沒有辦法製作黑糖薑茶等等的黑糖相關保健品，我們還可以怎麼取得黑糖保健品呢？其實市面上充斥著非常多種黑糖薑茶的保健品品牌，以下就讓小編來介紹一下小編私心最喜歡的一家黑糖保健品品牌，糖鼎黑糖！
【黑糖薑母茶推薦品牌】糖鼎黑糖
糖鼎黑糖的創辦人吳寰宇在面對親密家人每個月總會遇到的不安與痛苦時刻，希望能透過輕甜且充滿營養的黑糖來陪伴最重要的人度過每月的不適，雖然是小小的一顆黑糖磚，卻集結創辦人對家人的貼心與關心，在時間的細火熬煮，濃縮淬鍊出極緻的心意。
糖鼎黑糖期許能將關愛重要的人的這份心意與溫暖，傳達祝福給其他被深受重視的人們，秉持著選用台灣本土栽種的甘蔗做為原料，以無添加糖精、香精的方式製作，並將品牌取名為「糖鼎」，希望以講求誠信與正當的方式來製作黑糖，回歸食材最單純也最珍貴的味道。
並且糖鼎黑糖創業至今堅持以「照顧女性」為出發點，設計出多種對女性友好的產品，希望透過真實食物，為女性帶來健康與幸福的美好生活。「打造出對女性友好的環境」是糖鼎黑糖的品牌使命與願景，秉持著此理念持續深耕經營，並期許能以此拓展成為「對世界友善」的企業，希望透過「黑糖」傳遞友善與溫暖到世界每個角落，絕對是您眾多黑糖薑母茶推薦中不可忽視的一大品牌！
| 品項名稱 | 糖鼎黑糖－黑糖薑母茶禮盒 |
| 黑糖薑母茶價格 | NT$ 350 |
| 黑糖薑母茶特色 | 無咖啡因成分、零添加香精香料防腐劑、真材實料通過SGS檢驗 |
| 內容物 | 30g × 12入 |
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